佛山市鑫耀炫金屬制品有限公司
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不銹鋼餐具使用不當(dāng),會變形變色,減少使用壽命,甚至影響人體健康。因此,在使用時應(yīng)注意以下幾點:
第一,使用不銹鋼餐具時切忌烹飪和儲存過酸的食物,酸會促使不銹鋼餐具中所含的鉻和釋放到食物中,對人體健康不利;
第二,不能用不銹鋼鍋煮中藥。一般而言,中藥里面含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分。這些成分在加熱條件下,很容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物;
第三,不能用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑,如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì),會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng);
第四,不銹鋼材料不能空燒。因為不銹鋼較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低,熱傳導(dǎo)比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
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